Entre fuegos: a pesar del clima la gente se sumó a la propuesta gastronómica que destaca en Piriápolis

En su sexta edición contó con propuestas gastronómicas a base de cordero y pesca artesanal. Tuvo lugar el sábado 10 de octubre en la Playa La Rinconada. "Los fuegos encendidos y la gastronomía aportaron el calor humano que el tiempo no brindó", expresó el director del Departamento de Turismo, Edgar Silveira.

Indicó que Piriápolis "es el centro de la gastronomía" y subrayó la importancia de contar con un alto número de emprendimientos que se hicieron presentes, así como bodegas de todo el departamento. También afirmó que el camino es trabajar junto a productores locales para mostrar las opciones de cada territorio.

Para Guillermo Techera, presidente de la Cámara Gastronómica de Piriápolis, se trató de un clásico de la previa de la temporada donde el menú fue cordero braseado, corvina, pescadilla y anchoa, acompañado de vino local.

Agradeció el apoyo de la IDM para hacer de esta nueva edición uno de los eventos que permiten mostrar a Piriápolis fuera de temporada: "Hacerlo de la mano de una ruta gastronómica va en el sentido de dar respuesta al turista que busca en la gastronomía una de las primeras cosas cuando llega a un destino".

En tanto, el alcalde René Graña destacó que "la degustación es turismo y eso el hace bien a Piriápolis". Agregó que el evento es muy importante para el balneario y remarcó el calendario de actividades mensuales que llevan adelante.