Continúan las inscripciones para el concurso gastronómico "Aiguá un Gusto"

En el marco de los festejos de 120º aniversario de la ciudad de Aiguá, se llevará a cabo la séptima edición de esta competencia que tendrá lugar del 15 al 17 de mayo. La propuesta tiene como particularidad la preparación de platos que toman a la carne de jabalí como base, además de un concurso de repostería elaborada con productos locales.

Se trata de un certamen de participación libre y está dirigido a personas que gustan de la cocina -tanto profesionales como amateurs- que también quieran divertirse haciendo aquello que les apasiona. El evento se realizará en la Casa de la Cultura de la ciudad de Aiguá y será parte de los festejos de “Aiguá en Mayo”.

Como novedad, el viernes 15 se desarrollará una master class de cocina dirigida a estudiantes de Primaria de escuelas rurales y urbanas del Municipio de Aiguá. Por otra parte, “Aiguá...Un Gusto” se sumará al Programa Turismo Sin Gluten con demostraciones y elaboración de productos, entre ellos, un plato a base de carne de jabalí y más propuestas de emprendedores.

Otra de las incorporaciones del concurso es la elaboración de la “Margarita de Aiguá” que es una clásico de la bizcochería uruguaya, una masa tradicional, acompañada de crema o dulces. En esta oportunidad la versión de la Margarita es libre, y si bien se debe respetar la base de la masa, puede ser dulce o salada.

También el viernes 15 de mayo, de la mano del equipo de organización y emprendedores locales, se cocinarán diferentes recetas: se destaca un risotto de jabalí con cuatro quesos. Además, se conocerá a los competidores que participarán en la edición 2026.

El púbico podrá disfrutar además de una plaza de comidas, feria de emprendedores, un escenario con artistas invitados y el cierre previsto de Iza Papuza, además de la entrega de premios a los ganadores.

La fiesta es organizada por la Intendencia de Maldonado, a través de los Departamentos de Turismo, Desarrollo e Integración Social, Cultura y el Municipio de Aiguá; con el apoyo de la Dirección de Comunicaciones y Prensa.

Las inscripciones están dirigidas a aficionados mayores de 15 años, quienes podrán concursar de manera individual o en pareja. Para anotarse es necesario ingresar AQUÍ. 

En tanto, las actividades se desarrollarán en la Casa de la Cultura de Aiguá, donde se podrá disfrutar de cocina en vivo, feria de emprendedores, juegos infantiles, espectáculos musicales y una variada plaza de comidas.

Concursos

Competencia plato de jabalí: está dirigida a aficionados de la cocina, mayores de 15 años, que deseen demostrar su talento utilizando a la carne de jabalí como ingrediente base de sus preparaciones. Ver bases AQUÍ. 

Competencia de repostería: está orientada para amantes del mundo dulce, también mayores de 15 años, quienes podrán exhibir su creatividad utilizando productos locales. Ver bases AQUÍ.  

Cronograma de competencias

Sábado 16

• Inicio del concurso: de 8.30 a 10.30 horas.
• Turno intermedio y escenario: de 13.30 a 15.30 horas.
• Turno final con anuncio de ganadores que pasan a la final y escenario.

Domingo 17

• Primer turno final: de 9.30 a 11.30 horas y feria de emprendedores
• Finalización turno final de la competencia: a las 15.30 horas.
• Acto de clausura con entrega de premios: a las 18.00 horas.

En los archivos adjuntos se pueden encontrar las bases para ambos concursos.

El lanzamiento oficial del evento y la presentación de los participantes -con sorteo de turnos- será el viernes 15 de mayo, a partir de la hora 17 horas, en la Casa de la Cultura de Aiguá.