Camino a Valencia: IDM participó del lanzamiento de World Paella Day 2025

Se trata del Campeonato Mundial de Paella que se llevará a cabo el 20 de setiembre en España, donde Uruguay estará representado por el campeón nacional de Paella 2024, Ian Escobar, y el chef de Piriápolis y finalista del Mundial 2021, Javier Piñeiro.

La presentación se realizó en la Sala Arrendondo del Ministerio de Turismo, con la participación del director del Departamento de Turismo Edgar Silveira, el Ministro de Turismo Pablo Menoni, el presidente de la Cámara Gastronómica de Piriápolis Guillermo Techera y el director de World Paella Day Miguel Ángel Castro.

El campeonato mundial de Paella va mucho más allá de un certamen gastronómico,  trata de una oportunidad de mostrar al mundo la riqueza cultural y turística de nuestro país.

La representación uruguaya es un orgullo que posiciona al país en un escenario internacional de primer nivel.

La paella, más allá de ser un plato emblemático, se ha convertido como un símbolo de encuentro, tradición y hospitalidad en Piriápolis.

Este camino reafirma su lugar como epicentro de la cultura gastronómica uruguaya, fortaleciendo una fiesta, que ya es parte del calendario turístico nacional y que cada año atrae a miles de visitantes.

Asimismo, demuestra la fuerza de la comunidad, el talento de sus cocineros y la capacidad que tiene Maldonado de generar propuestas que combinan gastronomía, turismo e identidad local.

Para el departamento es una vitrina internacional que lo consolida como un destino que no solo ofrece paisajes, playas y naturaleza, sino también experiencias únicas vinculadas a la cocina y al disfrute.

Mientras que para el país, es la confirmación de que la gastronomía revela quiénes somos, para generar oportunidades y para abrir puertas en el mundo.