Productores y gastronómicos se dieron cita en Magnum para interactuar entre ellos al contar con lógicas de trabajo distintas, pero con un objetivo en común: compartir opiniones, conocerse y hablar del proyecto.
“Cordero Esteño” aspira “fomentar el consumo del cordero en cortes atípicos, llevar su consumo a distintos platos en diferentes establecimientos gastronómicos de Punta del Este de alto renombre y gran reconocimiento entre los 100 socios”, según indicó el presidente de la Corporación Gastronómica de Punta del Este, Sebastián Freire.
Además, agregó que “históricamente, al cordero en la gastronomía lo conocíamos mediante el corte más clásico que es el rack o las familias lo conocían en la parrilla para fin de año y navidad”, por lo que se trabaja intensamente en brindar propuestas culinarias que se alejen de lo convencional y coloquen al cordero como la estrella de platos inusuales.
La marca fue creada y registrada con el apoyo del Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) y la Intendencia de Maldonado. En tanto, el producto dispone de protocolos tanto de producción como de manejo de marca para así cumplir con estándares de calidad, trazabilidad de los lotes, condiciones de engorde y exposición del producto.
Para concretar esta variada propuesta sumaron esfuerzos el Municipio de Aiguá, la Intendencia de Maldonado por medio de la dirección de Protocolo y la dirección general de Deportes y Eventos, y 12 instituciones de la comunidad local.
La cacería convocó a 224 competidores, en 42 equipos.
La premiación fue la siguiente:
Primera categoría de 75 kg a mayor
Primer premio: equipo "Los sin rumbo", con pieza de 101 kg.
Segunda categoría de 50 a 75 kg
Primer Premio
Equipo 49 Nombre "La Kaloi" con pieza de 72,5 kg
Tercera categoría de 5 a 50 kg
Primer Premio fue empate entre equipos 38 "Los sin querencia" y equipo 8 "Los sin apuro" ambos con piezas de 49,5 kg
Cuarta categoría overos o cruza ;
Único Premio equipo 16 "Sin fronteras" con una pieza de 102,5 kg
Premio a la mayor cantidad de piezas
Premio: Triple empate con 8 piezas cada uno los equipos: (10) "Los rejuntados de Rocha", (equipo 14) "Los desprolijos", (equipo 49) "La Kaloi".
Sorteo del dinero entre todos los que cazaron en:
Cuarta categoría- 8.000 $ el equipo 49
Tercera categoría- 16.000 $ el equipo 2
Segunda categoría- 24.000 $ el equipo 9
Primera categoría-32.000 $ el equipo 5
3 sorteos de gorros , termos y trípode de caza .
Criollas: a cargo de nativistas "Valle del Aiguá"
Total de montas 129: en Basto Oriental 43 inscriptos y en Pelo 86 anotados
Premiación
Basto
Primer Puesto : Anelio Furtado, potro de (La Guardia Vieja)
Segundo Puesto: Diego Almada, potro de (La Baraja)
Tercer Puesto : Allen Urquiza, potro de (La sin Querencia)
Mejor Potro en Basto : Monta Nro 16, tropilla "El Camionero" de Hebert Blanco.
Pelo
Primer Puesto : Lautaro Santos, potro de (La Coronilla)
Segundo Puesto : Diego Almada, potro de (La Baraja)
Tercer Puesto : Alberto Inzaurralde, potro de (La Baraja)
Mejor Potro en Pelo: Monta Nro 78 Tropilla "La Coronilla" de Sofía Machado
4 x 4: Organización a cargo de Galván
Categoría Chicos
Primer Puesto : Fernando Nro 47
Segundo Puesto : Leonardo Nro 29
Tercer Puesto : Néstor Nro 04
Categoría Medianos
Primer Puesto : Federico Nro 22
Segundo Puesto : Gonzalo Nro 66
Tercer Puesto : Safo Nro 26
Categoría Grande
Primer Puesto : Óscar Acosta
Segundo Puesto : Geovani Leivas
Tercer Puesto : Alejandro (Nro15)
Cross Country "Aiguá entre Sierras": con la organización a cargo de Álvaro Moreno & Cedema
Ganadores:13 km
Primer Puesto Mayores Masculino
Alexander Antúnez (Maldonado) Tiempo 32' 08"
Segundo Puesto Mayores Masculino
Sebastián Barreto (Tala) 54'47"
Primer Puesto Mayores Femenino
Gimena Durán (Maldonado) 1h 11' 38"
Puesto Menores Femenino
Yasmín Rodríguez Florida (Usa) 53'17"
Ganadores 5 km
Primer Puesto Mayores Masculino
Alejandro Freire (Aiguá) 22' 10"
Luego de las limitaciones sanitarias de los dos últimos años, el registro de 224 cazadores llevó la asistencia a estar entre las más importantes.
Las condiciones del tiempo estimularon la presencia de visitantes y de participantes en las pruebas de "4 X 4" y el Cross Country, ambas durante el domingo.
Del producido de la fiesta en este 2022 se benefician doce instituciones de Aiguá y su zona de influencia.
En la zona el jabalí es considerado un animal perjudicial para la producción ovina declarándolo el estado uruguayo plaga nacional desde 1982 a través del Decreto No 463/982.
Antonio Sanguinetti: es egresado del Conservatorio Falleri-Balzo, profesor de guitarra, teoría musical, armonía, solfeo y compositor de tango, folclore y jazz. Cuenta con tres trabajos discográficos: “La canción sin fin” (Bach, Schubert y composiciones propias), “Tangos y milongas” (Gardel y Le Pera, Discépolo y Yupanqui) y “Eklecticos” vol.1 y 2 (Tárrega, Piazzola, Villa Lobos, E. Nazarth entre otros y composiciones propias).
Programa:
Gnosienne 1 (Erik Satie)
Asturias (Issac Albéniz)
Capricho Árabe (Francisco Tárrega)
Como el aire (Juan Falú)
La Antuquera (Juan Falú)
Estrella de Belén (Antonio Sanguinetti)
Murgotan (Ricardo Barceló)
El vals de Sofía ( Antonio Sanguinetti)
Shote del paso (Antonio Sanguinetti)
Cielo Abierto (Quique Sinesi)
Casa de la Cultura: Rafael Pérez del Puerto y Román Guerra, ciudad de Maldonado.
Dicho evento tuvo lugar del 27 de abril al 8 de mayo, los representantes de Maldonado hicieron su participación en la jornada del 7 de mayo obteniendo una gran actuación, ya que entre 14 y 17 años los jóvenes compiten en categoría única sub 17, siendo el atleta de Maldonado, categoría sub15.
Se trata del competidor más joven de la categoría, quien logró los siguientes resultados:
Arranque: 76 kg récord nacional
Envión: 96 kg récord nacional
Total olímpico: 182 kg récord nacional
Este proyecto es un tema central de la Administración Antía al tratarse de un fideicomiso financiero de oferta privada por 35 millones de dólares pagaderos en un plazo de 15 años.
En entrevista con Aspen FM, Enrique Antía sostuvo que se prevé relocalizar a esas familias en los próximos tres años y medio, y esto es un trabajo en conjunto con el gobierno nacional, el Ministerio de Economía, la CAF y el Brou. Con el fin de acelerar los tiempos, se armaron los pliegos para licitar “viviendas prefabricadas de calidad” y su apertura se prevé para junio próximo.
Una vez recuperadas esas 34 hectáreas municipales, este espacio se podrá vender para fraccionar y concretar un barrio jardín que continuará con el estilo de los barrios El Golf, San Rafael, y Beverly Hills. Esto será con “administración privada, vamos a vender esa tierra y con esa plata achicaremos la deuda; está previsto que a partir del séptimo año (son 15 años de crédito) achicaremos la deuda con la venta de esta tierra”.
Ante el empuje que se está registrando, el jerarca indicó que se trata de una señal de confianza en Uruguay pero principalmente en Maldonado y lo que se puede constatar incluso frente a la falta de materiales de construcción debido a la alta demanda, así como por ejemplo también con el incremento de la recolección de los residuos o el aumento de las inscripciones en los colegios -citando como datos de referencia para demostrar el crecimiento del departamento-.
Al mismo tiempo, citó una amplia variedad de acciones que se están ejecutando o que se desarrollarán en breve: en Piedras del Chileno se hará un acceso más directo al barrio cercano; en Ruta Perimetral se está terminando el ingreso a dos fraccionamientos; en julio se terminará la instalación de paneles solares en las dependencias municipales que presentar mayor consumo de energía; el cambio de la iluminación del Estadio Domingo Burgueño Miguel que se hará junto a la AUF; la plantación de 5000 árboles en la Isla Gorriti y más espumillas en el centro de Maldonado; la creación de un circuito de siete kilómetros sobre el humedal; se trabaja en un proyecto -junto a ASSE y al ex diputado Darío Pérez- para un plan piloto de prevención y tratamiento de adicciones con un centro de internación en una chacra en Pan de Azúcar; el 24 de mayo se aprobará la Zona Franca para instalarse frente a El Jagüel -al lado de la Pista de Ciclismo-, entre otros.
Mejoras en todo el departamento
Antía recordó que se abrió una licitación para una Terminal de Ómnibus en Aiguá en la que se presentaron siete empresas. También se cuenta “con el ok del gobierno nacional” para pavimentar la Ruta 109 y esto será un plus a nivel turístico. Se trata de un punto estratégico para un circuito regional en el que, a su vez, se ve relacionado con la recuperación de fachadas que se realiza en la localidad aigüense.
Se acaba de terminar una gran obra en Punta Colorada y se estipula pavimentar otro tramo que necesitará previamente un trabajo de saneamiento, y ya está programada la recuperación de La Cascada.
En tanto, en Pan de Azúcar se ampliará la caminería desde Nueva Carrara hasta el lugar en el que estaba Nativa, con lo cual se conformará un circuito turístico; a esto se agrega el mirador en la Cantera Nueva Carrara.
En San Carlos se arregló la ruta de la rambla -la empresa se hizo cargo de este inconveniente al estar en garantía-, y se inauguró un Centro del MIDES para atender al sector social. En la Ruta 39 se está desarrollando un trabajo de pintura para la señalización, y en el Barrio Hipódromo se instalarán semáforos y controles de velocidad.
El intendente anticipó que “hay otra obra importante, con planos ya hechos, que solucionará el tema del tránsito en Aparicio Saravia entre El Placer y lo que está frente al Jagüel, con una rotonda grande que le da salida a Rincón del Indio, Pueblo Gaucho y da seguridad para el ingreso al Parque Indígena”.
En cuanto a las iniciativas culturales, otro hecho llamativo que resultó de la pandemia es el interés suscitado a nivel artístico. En tal sentido, Antía informa que existen proyectos de privados para el Convention Center y el Cine Cantegril con propuestas para desarrollar eventos todo el año. Se recibió una propuesta para cada lugar mencionado que tienen una misma finalidad: llevar a cabo propuestas culturales de calidad generando una movida cultural durante todo el año.
Se trata de “un proyecto ambicioso porque desde el anterior período de gobierno ya veíamos con una política a nivel departamental y ahora se reforzarán las acciones gracias a este acuerdo con el INBA, que provee recursos económicos a las intendencias para aumentar las castraciones”.
En ese sentido, “vamos a duplicar las operaciones que veníamos realizado, ya estamos en el entorno de las 5500 y poder reforzarlo es muy importante”. Uno de los objetivos “es alcanzar las 8000 y con estos fondos extras aumentar a cinco jornadas de castraciones por semana e incluso hacerlo en dos localidades a la vez”.
Medina hizo hincapié en que una de las novedades que permite el referido convenio consiste en identificar los animales. Por lo tanto, “la persona podrá castrar gratuitamente a su mascota y se le va a otorgar una identificación electrónica al responsable”.
El jerarca aseguró que “es una política departamental que se extiende a todos los municipios”. Precisamente, en los últimos días se realizó un recorrido para constatar el desarrollo del servicio en varias localidades.
El veterinario, Fabián de León, sostuvo durante una jornada de castraciones en Aiguá que en esa zona “hay una repuesta muy buena porque la gente ha tomado conciencia y es el resultado de muchos años de trabajo por parte de la Intendencia de Maldonado y el Centro Médico Veterinario”, el cual redunda en una gran demanda. Asimismo, hizo hincapié en las condiciones del animal como premisa principal a la hora de desarrollar el servicio.
Por su parte, usuarios de Maldonado, San Carlos, Piriápolis y Pan de Azúcar destacaron el acceso gratuito “para aquellas personas que no tienen el dinero que les permita pagar el servicio”, además de recomendar al resto de la población que se acerquen a castrar a sus mascotas “así no andan en las calles y se controla la reproducción”, indicaron.
En la misma línea, otros manifestaron que se enteraron de las jornadas de castraciones por el sitio web de la Intendencia y se anotaron en sus municipios para concurrir. Por último, coincidieron en que “la atención es muy buena, es una solución para los animales y toda la gente tendría que venir”.
Esta solicitud fue llevada a cabo por los embajadores y jefes de Misión de las repúblicas de Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Honduras. Y considerando que las actuaciones remitidas obtuvieron opinión favorable por parte de la Junta Departamental de Maldonado, la IDM resolvió la referida designación.
Se adjunta la resolución correspondiente.
La posibilidad es para emprendedores en:
Artesanías
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Cuero
Chimichurri - paté
Dulce de Leche
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Es necesario postularse e inscriubirse ingresando al siguiente link: https://bit.ly/SembrandoBrittShop
Tras participar del acto conmemorativo por los 116 años de fundación de la ciudad, el jefe comunal habló de los eventos y proyectos para la zona norte del departamento.
Dijo que esta semana es tradicional para el pueblo de Aiguá. En ese contexto, sostuvo que se trabaja en conjunto con el municipio para posicionar a la localidad como punto en el mapa turístico y de desarrollo.
“Forma parte de la decisión del gobierno de que tenemos que descentralizar e invertir y generar oportunidades en todo el departamento”, agregó.
Recordó que en Aiguá se hizo un gran trabajo en ese sentido. Habló de las actividades, las obras, la llegada de excursiones y servicios acordes, entre otras iniciativas.
Por su parte, el alcalde Ernesto San Román, se refirió a los festejos “es un gran día para Aiguá”, indicó. En la oportunidad, reflexionó sobre los avances y las necesidades que tiene la localidad. Al respecto, puntualizó que más de una vez se acudió al gobierno nacional con la ayuda departamental.
Los festejos continuarán durante el mes de mayo con una gran variedad de propuestas culturales y el festival gastronómico “Aiguá, un gusto” tercera edición. El evento tendrá lugar el domingo 22 en las instalaciones del Club Unión y Progreso de Aiguá, donde se destacarán los platos a base de carne de jabalí y los productos locales.