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“Sentir las Ánimas” 

El circuito Sentir las Ánimas reúne a diversos emprendimientos familiares e industriales ubicados al oeste de la ciudad de Pan de Azúcar, en el departamento de Maldonado.


Próximo a la intersección de las Rutas 9 y 60, ofrece la posibilidad de disfrutar de las experiencias, sabores y saberes propios de las Sierras de las Ánimas y su entorno, en un paisaje serrano que se extiende por 20 kilómetros de recorrido en el eje del Camino Charles Darwin, entre bodegas, almazaras, viñedos y olivares, casas de campo y establecimientos productivos e industriales, restaurantes de campo y gastronómicos que resaltan por la elaboración de productos artesanales que emergen de la oliva, la uva, los frutos de estación y materiales nobles de la naturaleza del lugar.


Visitar el circuito Sentir las Ánimas es un viaje a la historia, un patrimonio natural y cultural en esencia diverso y singular que se aprecia en las maneras de elaborar, procesar y presentar los saberes de su gente.


Le invitamos a experimentar la trayectoria de un territorio rico en conocimiento y tradición, rodeado de naturaleza y en calma.


¡Anímate a Sentir las Ánimas!

mapa Departamento de Maldonado
Sentir las Animas circuito turístico 2025-2026
Elementos

Circuito Sentir las Animas

     Servicios - Actividades

    Senderismo

    Actividades culturales

    Talleres educativos

     

    Texto de presentación

    Los invitamos a ver salir la luna desde la Sierra, a visitar productores, artistas y artesanos en sus casas y talleres, a recorrer historia y belleza junto a guías, técnicos y baqueanos, a un Museo al Aire Libre a pleno sol y a la penumbra de los montes. Los invitamos a vivir la experiencia Red Ánimas.

     

    Ubicación

    Casona Maidana – Calle Aiguá 835 , Pan de Azúcar, Uruguay


     

    Página Web

    www.redanimas.org.uy

     

    Redes Sociales

    Instagram: @redanimas

    Facebook: redanimascoop

     

    Contactos

    info@redanimas.org.uy

    info.redanimas@gmail.com 

    099340958

    ​ 

    Alojamiento en Cabañas

    Página Web

    www.chacralaanyta.com.uy

     

    Redes Sociales

    Instagram: @chacralaanytauruguay

    Facebook: Chacralaanyta

     

    Contactos

    info@chacralaanyta.com.uy 

    097958550

    Los artesanos de la zona hacen gala de sus productos elaborados con variados materiales además de puestos gastronómicos. 

    El visitante podrá encontrar: dulces, mermeladas, conservas, licores, pasteles, helados artesanales y frutos secos. 

    Artesanías elaboradas en base: aluminio; hueso y vidrio. Cosmética natural, tinturas medicinales, plantas aromáticas, medicinales y de jardín, cuchilleria artesanal como obras de artistas plásticos. Bijutería, jabones y velas artesanales, textiles, cerámicas. Trabajos en sublimación. 

    Centro de Atención al visitante.

     

    Ubicación

    Km. 110 – Camino Charles Darwin. Pan de Azúcar. Uruguay

    https://maps.app.goo.gl/1T7MhXZ9pUuft1Ah9 

     

    Horarios de atención (invierno): Fines de semana y feriados de 09:00 a 18:00 horas – artesanos

                                                        Todos los días – puestos gastronómicos

    Centro de Atención al visitante: Tel. +598 99 872 704

    Servicios - Actividades

    Gastronomía (comidas caseras)

    Venta de productos locales

    Eventos

     

    Texto de presentación

    Se brindan almuerzos; meriendas, se producen de manera casera y artesanal: licores, dulces y conservas.

     

    Ubicación

    Km. 110 – Camino Charles Darwin. Pan de Azúcar. Uruguay

     

    Contactos

    piriatur@adinet.com.uy

    099813096

    Servicios - Actividades

    Visitas a almazara y plantación orgánica de olivos

    Eventos

    Gastronomía (almuerzos de campo)

    Venta de productos locales

    Avistamiento de aves

     

    Texto de presentación

    Olivos de las Ánimas, establecimiento olivícola agroindustrial con un alto perfil en la sustentabilidad y producción orgánica. Ubicado en el valle del Cerro de las Ánimas a tan solo 5 km de Pan de Azúcar. Con reserva previa podrán disfrutar de una visita guiada por el olivar, la almazara y degustar nuestros aceites de oliva virgen extra en un entorno natural único.

     

    Ubicación

    Establecimiento Los Tocayos, Camino Charles Darwin, Km 110, Pan de Azúcar, Uruguay

     

    Página Web

    www.olivosdelasanimas.com.uy

     

    Redes Sociales

    Instagram: @olivosdelasanimas

    Facebook: Olivos-De-Las-Animas

     

    Contactos

    contacto@olivosdelasanimas.com.uy

    095 095 214

    Servicios - Actividades

    Enoturismo y oleoturismo (visitas guiadas a almazara y viñedo)

    Eventos 

    Astroturismo

    Alojamiento 

    Venta de productos locales a base de aceite de oliva (cosméticos naturales, cervezas artesanales, entre otros)

     

    Texto de presentación

    Chacra La Anyta es un establecimiento agropecuario situado en Pan de Azúcar, Km 110, con plantación de olivos, limoneros, viñedo y con almazara propia. Atendida por sus propios dueños desde 2013. Hacia 2019 el emprendimiento extiende su línea de productos con el desarrollo de cosméticos totalmente naturales en base al aceite de oliva extra virgen.

     

    Ubicación

    Camino Charles Darwin Km 110, Pan de Azúcar, Uruguay

     

    Página Web

    www.chacralaanyta.com.uy

     

    Redes Sociales

    Instagram: @chacralaanytauruguay

    Facebook: Chacralaanyta

     

    Contactos

    info@chacralaanyta.com.uy 

    097958550

     

    Caminantes Nativos

     

    Senderismo / Trekking

     

     

    Descripción.

    En Nueva Carrara nos encontraran en Cafetería Vieja Rómula. Nuestra propuesta es de grupos reducidos.

    Familias, amigos, grupos de estudio o trabajo. Sabemos por la experiencia de todos éstos años que es la mejor manera de realmente disfrutar conociendo y compartiendo.

    Es la manera en la que realizamos nuestro trabajo. Guiando, acompañando de manera personalizada, directa a quien desea conocer la Sierra. Sus montes, sus quebradas, las cumbres. Historias y características de cada lugar.

    Nos apasiona y amamos la Sierra. Guardamos el deseo que quienes deciden venir con nosotros a recorrer alguno de los senderos además de vivir y disfrutar la experiencia, retornen a sus hogares con el mejor recuerdo y un poco de la Sierra en su corazón que ayude a cuidarla y conservarla.

    Así, nuestra tarea va a estar completa.

    Senderos: Camino las Canteras - Betete sendero de Caminantes – Casa Arrayana - Cañadón de la Palma - Pozos Azules – (Próximamente: Kayak por Arroyo Pan de Azúcar) 

     

    Dirección.

    Camino Charles Darwin – Nueva Carrara, entre Calle 4 y Calle 5

     

    Email.

    nativoscaminantes@gmail.com

     

    Instagram.

    @Caminantesnativos

     

    Contacto.

    Cel. 093 977 584 – 099 967 770

    Servicios - Actividades

    Gastronomía (cafetería y restaurante, helados artesanales)

    Caminatas guiadas

    Eventos culturales

     

    Texto de presentación

    Vieja Rómula es un espacio cultural que ofrece la oportunidad de degustar productos locales y artesanales acompañado por un entorno natural único, caracterizado por la Sierra de las Ánimas.

     

    Ubicación

    Camino Charles Darwin – Nueva Carrara, entre Calle 4 y Calle 5, Pan de Azúcar, Uruguay

     

    Redes Sociales

    Instagram: @viejaromula

     

    Contactos

    093 977 584

     

     

    Servicios - Actividades

    Enoturismo (visitas guiadas a viñedo y bodega)

    Eventos

    Venta de productos locales

     

    Texto de presentación

    En el valle formado por las Sierras de las Ánimas se forma este viñedo y bodega boutique en el año 2013, buscando conjugar un Terroir diferente y hacer realidad un sueño. Te invitamos a descubrir este rincón único y conocer de cerca la pasión que hay detrás de cada cosecha.    

     

    Ubicación

    Calle 4 s/n, padrón 27, Nueva Carrara, Pan de Azúcar, Uruguay

     

    Página Web

    www.cavadelasanimas.com 

     

    Redes Sociales

    Instagram: @cavadelasanimas.uy 

     

    Contactos

    cavadelasanimas@gmail.com

    098846603 

     

     

    Servicios - Actividades

    Gastronomía (restaurante de comidas caseras)

     

    Texto de presentación

    La Casa de la Abuela, restaurante de campo, pastas artesanales y parrilla, en un entorno natural al pie de las sierras.

    Ubicación

    Charles Darwin y Calle 4, Pan de Azúcar, Uruguay

     

    Página Web

    No tiene

     

    Redes Sociales

    Instagram: @lacasadelaabuela4

    Facebook: La casa de la abuela

     

    Contactos

    098785834

    092440810

     

    Servicios - Actividades

    Restaurante     

    Eventos empresariales     

    Family day

    Bodas

     

    Texto de presentación

    Estamos en el centro de todo, en un lugar privilegiado por la naturaleza con las sierras como el escenario natural la mejor gastronomía para tu almuerzo, merienda o tu boda.
    Un día especial en un lugar especial.    

     

    Ubicación

    Camino Mattos Moglia s/n - Ruta 60 kilómetro 19.200. Cerro Betete. Pan de Azúcar, Uruguay      

     

    Página Web

    www.lasanimas.uy 

     

    Redes Sociales

    Instagram: @lasanimas.uy

    Facebook: Las Ánimas Casa de Campo

     

    Contactos

    reservas@lasanimas.uy 

    099264627

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    Niñarupa , Parque y Vivero Nativo es un refugio de flora y fauna 

     

    En Niñarupa se practica un paisajismo responsable que prioriza las especies nativas existentes en el lugar, intentando resaltarlas, reutilizarlas y de esta forma revalorizar el paisaje autóctono. 

    Con estas prácticas basadas en principios sintrópicos y permaculturales se intenta regenerar la vegetación y aumentar la biodiversidad del lugar y sus polinizadores ya que cuando se adquirió el predio en 2013 había trigo en toda su extensión.


    Se realizan visitas guiadas de 2 horas y media, previa coordinación en las cuales se ven los siguientes temas:


    - Procesos implementados de conservación de la vegetación

    - Importancia de la flora más allá de su valor ornamental

    - Interacción con las aves

    - Reconocimiento de especies y combinaciones de herbáceas para tu jardín


    Ubicación

    Valle de la Sierra de las Ánimas a 14 kms de Pan de azúcar en el departamento de Maldonado (por Camino Del Buen Amigo).

    https://maps.app.goo.gl/2LiXrdFKzpSZPDkd8

     

    Página web

    www.ninarupa.uy

     

    Redes Sociales 

    Instagram: @Niñarupa

     

    Contactos

    ninarupa.nativo@gmail.com
    Cel. +598 94 665 748

    Cafetería atendida por sus propias dueñas donde se ofrecen desayunos y meriendas buffet con variedad de elaboraciones dulces y salados incluye bebida caliente y jugo de naranja; con la experiencia de solicitar una tirada de cartas e interpretación de las mismas.

    Abierto solo fines de semana (viernes, sábado y domingo) de 09:00 a 12:30 y de 17:00 a 20:00 hs. 

     

    Ubicación

    Casona Villa Genoveva, Km 110, Pan de Azúcar, Uruguay

    https://maps.app.goo.gl/ddcU1WMrJm5NMDoW8

     

    Redes Sociales

    Instagram: @cafeoona

     

    Contactos

    Cel. +598 95 976 117

Video
Elementos

Localidades

    Su denominación se basa en la distancia desde la estación central de Montevideo hasta esta localidad.

    En realidad es el Paso el que lleva el nombre de Gerona y no la localidad.

    Localidad aledaña de Pan de Azúcar, dentro convergen la Compañía Nacional de Cementos SA., la antigua Estación de Ferrocarril (Km 110), Monumento a Charles Darwin a través del “Paso de Gerona” (monumento del sitio donde pernocto en la casa particular de la familia Pimienta, durante su visita en el territorio), el Molino Schiavonne; como puestos de parrilleros a orillas del sinuoso Arroyo Pan de Azúcar y tomando por camino Ex-Ruta 9, se accede al Mirador Natural donde se observa en esplendor la Sierra de las Ánimas.

    Cabe destacar que el paso del arroyo Pan de Azúcar, lleva el nombre “Gerona” en homenaje al español Eusebio Gerona, primer médico de Pan de Azúcar que ayudo a controlar una epidemia de fiebre tifoidea a finales del siglo XIX, y que compró un campo en esta zona porque le recordaba por sus serranías, a su pueblo natal en España.

    La localidad se creo en torno a la cantera de mármol.

    Tomando como nombre “Nueva Carrara”, por la similitud en calidad y color con los mármoles de Carrara en Italia; y en una época, las canteras como “Canteras de Burgueño”, pues los terrenos pertenecían al Coronel Gervasio Burgueño que fue Jefe Político y de Policía de Maldonado.

    El mármol que una vez se extrajo de esta cantera fue utilizado en la construcción del Palacio Legislativo.

    En la localidad se encuentran emprendimientos industriales (Cantera de Nueva Carrara, Ex-Cantera de Burgueño) y turísticos (gastronómicos, almazaras, bodegas, alojamientos, establecimientos turísticos, también se ofrecen servicios de senderismo por sus paisajes naturales serranos y birdwatching, interpretación de flora y fauna).

    Entre los meses de mayo - abril y dependiendo de la cosecha del fruto, se realiza en la localidad el Festival del Guayabo. 

Atractivos

    Su cumbre tiene unos 501 metros sobre el nivel del mar y en su topografía se encuentran los conocidos Pozos Azules. 

    Su nombre se debe a las luces azuladas observadas sobre antiguas sepulturas indígenas que se encontraban en la zona, la descomposición de los mismos creaban químicos que al entrar en contacto con el aire esta se incendiaba y tomaba un color azulado (en la antigüedad este fenómeno se conocía como “luz mala”, “fuego fatuo” o “luz fatua”)

    A razón de la conmemoración de los 100 años de la Jura de la Constitución en el año 1930, se erigió un mástil con el Pabellón Nacional en la cima de esta sierra; actualmente solo quedan vestigios del hueco tallado en piedra donde una vez estuvo aquel Pabellón Nacional ondeando y fotos antiguas del hecho. 

    La Sierra fue hace unos años atrás, el mirador nacional más alto del país.

    Actualmente se pueden realizar diversas actividades ecoturísticas, visitas guiadas a Pozos Azules, Cañadón de los Espejos, Cerro Betete y Tupambaé. 

    Accesos privados y con costos.

    Exigencia del sendero: dependerá del sendero seleccionado

    Tomando por Camino a la Cantera con destino a la localidad de Nueva Carrara, a medio camino, en la Sierra de las Ánimas se encuentran estas formaciones naturales de origen volcánico conocidas como “Pozos Azules” que por su aglomeración de minerales en sus paredes es que el deposito de aguas pluviales y de manantiales toman su característico color azul cristalino.

    Acceso privado y con costo.

    Exigencia del sendero: Media baja

    Cerro de unos 451 mts de altura.

    Su significado deriva de Avá- Eté que significa “hombre verdadero, indio puro”.

    Geológicamente no pertenece a la Sierra de las Ánimas, su formación es mucho más antigua e independiente aunque a simple vista parece que forma parte al encontrarse alineado a estas, además de formar parte de las visitas guiadas y trekking de los guías locales.

    Según el historiador Francisco Bauzá fue una transformación o mala pronunciación por parte de los españoles, lo que derivo a que se llamase, en el correr del tiempo como Betete. 

    Acceso privado y con costo.

    Exigencia del sendero: Alta

    Es una elevación de 470 mts, forma parte de la Sierra de las Ánimas.

    Tupambaé es un vocablo guaraní que se podría entender como Tupá (dios – ser supremo) Mba-é (perteneciente a), “cosa que pertenece a Dios” o en un sentido más amplio “lugar donde habita Dios”.

    En su cumbre se pueden encontrar escasos restos, profanados, de montículos de piedras (vichaderos) construidos por los indígenas. 

    Acceso privado y con costo.

    Exigencia del sendero: Media alta

    Cerro de unos 450 mts de altura, el cual se accede por Ruta 60 Km 28, realizando unos 5 Kms, atravesando una pequeña cañada de agua, llegando a la entrada del Establecimiento Cañadón de la Palma; antes de realizar el sendero hacia el cerro, se le solicita a los visitantes registrarse y el pago de una tarifa de acceso al predio privado. 

    En este cerro se encuentra la quebrada natural Cañadón de la Palma, con su exuberante vegetación autóctona y que alberga la caída de agua conocida como la Cascada del Venado con su impresionante altura de unos 30 mts de altura; que durante las temporadas de lluvia presenta un mayor caudal de agua.

    El Cerro Aguiar forma parte de la Sierra de las Ánimas junto a los Cerro Lagunitas, Tupambaé y Cueva del Tigre.

    Durante el ascenso al Cerro Aguiar se puede ir apreciando unas vistas panorámicas de la Sierra de las Ánimas además de la ciudad de Pan de Azúcar, en su cumbre se encuentra la denominada “Puerta al Valle de las Ánimas” con su característico color azul donde el visitante podrá realizarse fotos junto a la misma (siempre con los recaudos de seguridad pertinentes) y en los alrededores del este cerro la Quebrada de Darwin y el Pozo Aguiar. 

    Acceso privado y con costo.

    Exigencia del sendero: Media alta

    Cerro de unos 466 mts de altura.

    Durante el ascenso el visitante podrá observar no solo el hermoso paisaje serrano característico de la zona sino también la presencia de formaciones rocosas, pequeñas lagunas - característica que otorga el nombre a este cerro - así como antiguos sitios de extracción (canteras) abandonadas donde se extrajeron piedra laja y granito, vestigio de cuando una vez hubo explotación minera industrial en el territorio. 

    Acceso privado y con costo.

    Exigencia del sendero: Media alta

    -Respetar las normas y pautas de comportamiento existentes en el establecimiento donde se emplacen las actividades como las impartidas por los guías locales contratados

     

    - Realizar las actividades en espacios naturales (Ej. trekking, senderismo, observación de aves, interpretación de cielos nocturnos) preferentemente bajo acompañamiento de guías locales capacitados

     

    - Priorizar las contrataciones, compra de productos y servicios de las comunidades locales a las que visita.

     

    - Llevar ropa y equipamiento apropiado para realizar el trekking.

     

    - No usar ropa de colores llamativos ni generar ruidos molestos, ya que estos molestan y ahuyentan a los animales y aves.

     

    - Se deberá respetar las precauciones y distancias prudenciales al momento de interactuar con la fauna autóctona para no generar ningún inconveniente o peligro (Ej. no realizar movimientos bruscos, uso de flashes de cámara, ruidos o arrojar comida o llamados para atraerlos).

         

    - Tener siempre en cuenta las condiciones climáticas.

     

    - No dejar rastro de tu actividad en la naturaleza, los desperdicios (Ej. arrojar papeles, botellas y vasos de plásticos, cascaras y semillas de fruta, semillas) regresan con el visitante.

     

    - Respetar el trillo del sendero definido con el fin de minimizar la erosión y el impacto en el terreno a menos que el guía indique lo contrario.

     

    - No extraer cualquier tipo de animal o material vegetal o mineral del sitio al que se visita.

     

    - Respetar las costumbres de la comunidad local a la que se visita.